菌类功效

夏季气温较高，塑料袋立体栽培平菇往往会产生严重污染，甚至造成栽培失败。能否闯过发菌关，是夏季平菇栽培的关键，同时也是菇农最担心的问题。实践证明，打孔通气增氧，是解决夏季栽培平菇行之有效的方法。 ......

网上说：中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。 也有医生专家说：肾阴虚可以吃哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃等进行食补,药物则有左归丸、六味地黄丸等。 那么，这两种说法哪个是对......

蘑菇是我们平时常吃的食物，我们知道它抗癌防癌，非常健康。但说起美容养颜，我们第一反应都是想到黄瓜，蜂蜜，阿胶，西红柿等等，蘑菇养颜，是不是想都没想过?其实它的美容功效超级多! 01 补血焕肤 1......

关于食用菌可以“滋补强壮、扶正固本”之说，早在《神农本草》、《本草纲目》中就有记载。这些祖辈们留下来的说法其实都是有科学依据的。经过科学研究，菌类本身含有多种对有益的营养元素，一些名贵稀有食用菌......

成都不靠山不临海，完全是地道的内陆城市。但成都人对于山珍海味的喜爱不亚于那些依山傍海的居民。每年采购年货的内容不是干墨鱼、海参就是鸡枞、牛肝菌等山珍。没有山珍海味，年夜饭是不上档次的，哪怕只有一......

自古以来,蕈菌因独特的风味、药用价值及滋补功效而被广泛赏识。 蕈菌富含优质蛋白,同时含有高比例的不饱和脂肪酸,是人们维他命、纤维素和矿物质的食物来源,同时蕈菌是一种低能量、低盐、低脂肪和低胆固......

在健康大潮引领下，素菜成为新宠。白领都爱学着君子圣人模样，口口声声要“清淡”，仿佛口味清淡，也清淡，人便高尚起来。骂人俗气时，我们会说：“那厮总是大啖大啖地吃肉!” 真要清淡，谈何容易!权宜之计......

菌菇怕热，可冷冻保存。菌菇怕热不怕冻，在热天时很容易腐烂或者木质化。所以，最好把菌菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻，即使是冻成了工;菌菇冰块也没有关系，稍微化冻进行烹调，又是美味一盘。如果......

如果说荔枝是杨贵妃的最爱，是水果中的公主，那么鸡枞菌的美味程度也在各大菌菇中可以称得上王公贵族。由于鸡枞鲜美细腻，它与河豚、雪蛤一起被众多吃货们称之为“食材”。这种&ld......

菌菇既有肉类的高蛋白含量，又富含各种维生素、微量元素、矿物质和纤维素等营养物质，集荤食和素食的优点于一身。而有一种食用菌不但长得像鸡腿，营养价值更远高于鸡腿，它就是著名的“菌中新秀&......